水在冷卻塔電機(jī)中進(jìn)行冷卻的進(jìn)程中，把水構(gòu)成很小的水滴或極薄的水膜，擴(kuò)洪流與空氣的觸摸面積和延長(zhǎng)觸摸時(shí)間，是加強(qiáng)水的蒸騰汽化，帶走水中的很多熱量，所以水在冷卻塔電機(jī)中冷卻的進(jìn)程是傳導(dǎo)散熱和蒸騰散熱的進(jìn)程。
從分子運(yùn)動(dòng)理論來(lái)說(shuō)，水的外表蒸騰是由分子熱運(yùn)動(dòng)而引起的，分子的運(yùn)動(dòng)又是不規(guī)則的，各分子的運(yùn)動(dòng)速度大小不一樣，動(dòng)搖規(guī)模很大。當(dāng)水外表的某些水分子的動(dòng)能是以克服水內(nèi)部對(duì)它的內(nèi)聚力時(shí)，這些水分子就從水面逸出，進(jìn)入空氣中，這即是蒸騰。因?yàn)樗袆?dòng)能較大的水分子逸出，那么余下來(lái)的別的水分子的均勻動(dòng)能減小，水的溫度也隨之下降，使水得到冷卻，這即是蒸騰散熱的主要原因。所以蒸騰散熱是水分子運(yùn)動(dòng)的成果。
水的外表蒸騰因在水溫低于沸點(diǎn)的情況下進(jìn)行，這時(shí)，水和空氣的相交面上存在著蒸氣的壓力差，通常以為水與空氣的觸摸中，在其交界面處存在著一層極薄的飽滿氣層，稱為水面飽滿氣層。水主要蒸騰到飽滿氣層中去，然后分散到空氣中去。
水的蒸騰散熱能夠在歡騰時(shí)進(jìn)行，也能夠在低于沸點(diǎn)的溫度下進(jìn)行，而自然界中的蒸騰散熱大都是在低于沸點(diǎn)的溫度下進(jìn)行的蒸騰。熱水在冷卻塔電機(jī)內(nèi)的冷卻是在低于沸點(diǎn)的情況下進(jìn)行的蒸騰散熱現(xiàn)象。從水面逸出的水分子，彼此之間也許進(jìn)行磕碰，或者逸出去的水分子與空氣中已有的水分子之間進(jìn)行彼此磕碰，那么又可能從頭進(jìn)入到水中。如果在單位時(shí)間內(nèi)逸出水分子多于回到水面中的水分子，那么水就不斷蒸騰，水溫也就不斷地下降，水就得到冷卻。
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